СКОЛЬКО ПОЛЬЗЫ В СЕМЕЧКАХ?

СКОЛЬКО ПОЛЬЗЫ В СЕМЕЧКАХ?

Семена подсолнуха – это удивительный продукт.

Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса,
а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче.

Витамина D в них больше, чем в жире печени трески,
который всегда считался самым богатым его источником.

Вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс.

Именно поэтому семена подсолнуха часто применяются в косметологии.

В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен
в организме.

В семечках очень много ненасыщенных жирных кислот –
линолевой, пальметиновой, олеиновой, стеариновой, арахидоновой и других.

Некоторые из этих веществ, называемые витамином F,
не синтезируются в организме человека, однако для нормальной жизнедеятельности они необходимы,
и нужны даже больше, чем другие витамины.

Без ненасыщенных жирных кислот клеточные мембраны и нервные волокна будут очень уязвимыми, и раньше начнут разрушаться; накопится лишний холестерин,
способствующий развитию атеросклероза и возникновению инфаркта миокарда.

В семечках подсолнуха есть дубильные вещества, каротиноиды, фитин, лимонная и винная кислота, углеводы.

Из минералов наиболее значимы фосфор и калий,
но также много магния, необходимого для работы сердца –
столько его нет даже в ржаном хлебе.

Другие минералы: железо, селен, цинк, фтор, натрий,
кремний, марганец, хром, медь, кобальт, йод, молибден.

Калия в семечках почти в 5 раз больше, чем в бананах или апельсинах.

Choose your Reaction!
Leave a Comment

Your email address will not be published.