Питание осенью

Питание осенью по Аюрведе. 🍁

Индийская наука Аюрведа базируется не только на точных науках, но и целой философии, знаниях и опыте, накопленных за 5 тыс. лет. На протяжении всего этого периода времени ее последователи наблюдали за изменениями окружающей среды и на основании этого строили свою доктрину. Так, времена года они определяли вовсе не по датам и календарю. Они руководствовались своими исследованиями и открытиями, которые позволили им понять, что происходит в природе в это время, как ведет себя все живое, солнце и луна, ветер и облака.

Считается, что к началу осени наше тело еще не успевает перестроиться и сохраняет летнее настроение. И только с начала-середины октября запускается процесс перехода от питты к ватте. Когда ветреная и холодная погода по-настоящему вступает в свои права, в организме растет энергия ватта доши, то есть ветра. Питание по аюрведе претерпевает первые изменения: вместе с повышением аппетита растет и тяга к более калорийной пище — мясу, хлебобулочным изделиям, сладостям. Но не все из перечисленного рекомендовано для ослабления силы ватта.

Вот список рекомендованных продуктов по Аюрведе на осень:
🌰 орехи
🌰 цельные зёрна
🌰 корнеплоды
🌰 бобы
🌰 масла и молочные продукты (для Капха-доши последние следует употреблять ограниченно).

Для иммунитета в этот период хороши:
🌾 лимоны
🌾 варёные или печёные яблоки
🌾 миндаль
🌾 свёкла
🌾 сладкий картофель (батат)
🌾 мускатная тыква

Choose your Reaction!
Leave a Comment

Your email address will not be published.